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Die große GU-Nährwert-Kalorien-Tabelle
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Verfasserangabe: [Ibrahim Elmadfa ...]
Jahr: 2001
Verlag: München, Gräfe und Unzer
Sachbücher
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Inhalt
Neuausgabe des umfassenden und übersichtlichen Nachschlagewerks über die Hauptnährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe der handelsüblichen Lebensmittel einschließlich Kalorien- bzw. Joule-Angaben und Cholesteringehalt, mit Sondertabellen und einer kleinen Ernährungslehre (zuletzt hier angezeigt: Ausgabe 2000/2001 in BA 11/99). Ein stichprobenartiger Vergleich mit dieser Ausgabe ergab Veränderungen in der Reihenfolge der Tabellen und geringfügige Aktualisierungen innerhalb einzelner Tabellen. Der Titel gehört zum Grundbestand. Die vorherige Ausgabe kann auslaufen. Hier als Ersatz und zum Staffeln erneut empfohlen. (1 A)
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Details
Verfasserangabe: [Ibrahim Elmadfa ...]
Jahr: 2001
Verlag: München, Gräfe und Unzer
Systematik: Vcl
ISBN: 3-7742-3231-8
Beschreibung: Überarb. und erw. Neuausg. 2002/03, 1. Aufl., 128 S.
Beteiligte Personen: Elmadfa, Ibrahim
Mediengruppe: Sachbücher

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